English
        +7 495 134 47 10

Свежие молодые листья. 100 гр.
Цена:
Цена: 80,00 руб

Чабрец (тимьян) свежий

Описание

Чабрец (богородская трава) - целебная душистая трава с весьма полезными свойствами. Её можно добавлять как в чай, так и в различные блюда при приготовлении. Норма закладки в сушеном виде - 0,1 г. на блюдо. В супы добавлять за 20 минут до готовности  

Кулинария
Свежий и высушенный тимьян используется как приправа ко многим блюдам: жареному мясу, паштетам, блюдам из дичи, а также к супам, соусам. Тимьян можно применять для ароматизации уксуса и при посолке огурцов. Тимьян по аромату напоминает тмин и анис и может применяться для тех же блюд, что и последние. Незаменим для приготовления бакинского чай. А греки, испанцы и турки используют тимьян в качестве обязательной приправы при мариновании маслин.  

Лечебница
Чабрец применяется при заболеваниях дыхательных путей и как успокаивающее и болеутоляющее средство. Его отвары помогают при бронхитах, простуде и справляются с различными неврозами. Обладает антисептическим, потогонным и мочегонным действиями. Травяной настой рекомендуется также принимать для улучшения пищеварения, при воспалении печени и почек, метеоризме, язве, желудочных коликах и гастрите. Он эффективен в отношении таких заболеваний, как актиномикоз, радикулит, ревматизм и лечит суставы и смягчает ушибы при принятии травяных ванн. Растение содержит кальций, калий, магний, фосфор, натрий, цинк, селен, медь, марганец, железо, витамины группы В, С, каротин. А также тимол (антибактериальные свойства), полезные горечи, органические кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, смолы и камедь. Примочки из настоя чабреца помогают справляться с укусами различных насекомых и проблемами с глазами. Отвар из чабреца способствует снижению веса. 

Факты о чабреце
Родиной тимьяна является Средиземноморское побережье. В свежей зелени тимьяна содержится эфирное масло — до 0 , 5 %. Чабрец также называют «богородской травой» - раньше на Руси существовала традиция в день Успения Богородицы украшать икону Божьей матери букетами из веток и цветков чабреца. Цветки чабреца считаются одним из лучших растений-медоносов, из которого получается необыкновенно душистый мёд. Для поднятия жизненных сил и успокоения мышц римские воеводы принимали душистые ванны с чабрецом, придающую бодрость. В народы Хакасии используют чабрец в своих обрядах при окуривании домашних и хозяйственных помещений для дезинфекции и отпугивания злых духов. В Греции, Испании и Турции чабрец используют в качестве обязательной приправы при мариновании маслин. Отвар из тимьяна с полынью и золототысячником излечивают алкогольную зависимость. 

! Нельзя использовать чабрец беременным женщинам, при нарушениях работы щитовидной железы, почек или печени.

Коменатрии: